旬の山菜

山菜の王様といえば・・・



タラの芽ですよね。

店主と山に採りに行ってきました。

今年は、暖かかったせいか例年より半月ほど早い収穫でした。

天ぷらの一品としてお客様に食べていただきたいと思います。